Olives, câpres et ail Taggiasca

Los olives noires Taggiasca en saumure, en plus d'être à peau fine et typiques de notre territoire, ont une saveur particulière, capable d'accompagner n'importe quel plat.

CONSEILS

A utiliser dans les sauces à base de tomate, pour habiller les salades ou à l'apéritif.

La spécialité ligure dont la culture est typique de la région ouest.
Les Olives Taggiasca sont cueillies à la main dans notre Riviera di Ponente et stockées dans des bocaux en verre après avoir été soigneusement dénoyautées. Apportés en Ligurie par un groupe de moines provençaux, ils ont un goût sucré et fruité: cela rend toutes les recettes dans lesquelles elles sont utilisés très intéressantes et appétissantes.

CONSEILS

Excellentes pour la focaccia, les pizzas ou les salades, elles sont également savoureuses dans la sauce tomate et dans le lapin mijoté.

Produit transformé et aromatisé avec diverses épices, il est parfait en accompagnement d'apéritifs savoureux.

CONSEILS

Idéal avec un filet d'huile d'olive extra vierge, pour créer un sauté savoureux.

Têtes d'ail entières, idéales pour les apéritifs ou les préparations de plats avec une saveur intense et un arôme plein. Unique en son genre, c'est un produit absolument indispensable dans la cuisine.

CONSEILS

Disposer l'ail dans un plat à four, avec une pincée de sel et un peu d'huile. À servir en apéritif.

Pn arôme incomparable, celui de l'ail, qui se combine parfaitement avec le goût fort du piment, créant une harmonie unique.

CONSEILS

Comme l'ail naturel, il est parfait cuit au four et servis en apéritif.

L os câpres sont récoltées entre fin juillet et début août. Ils sont conservés dans des bocaux en verre afin de préserver leur fraîcheur et leur croquant.

CONSEILS

Parfaits pour être combinés avec des frites, des salades, des apéritifs et des viandes grillées