Ингридиенты:
- Паштет из черных оливок ( см. продукт)
- 1 кролик
- 1 пучок трав (тимьян, шалфей, лавровый лист, розмарин, петрушка)
- 20 г кедровых орешков
- полстакана оливкового масла
- 2 стакана вина
Рецепт:
На большой сковороде обжарьте нарезанные травы в масле вместе с чесноком. Через несколько минут добавьте кусочки кролика и кедровых орехов. Приправьте солью и перцем. Тушить 45 минут, подливая иногда белое вино. Снять с огня, добавить 2 столовые ложки мякоть оливокхорошо перемешать и снова поставить на огонь на несколько минут. Подавать очень горячи
