Ингридиенты:
- 2 чайные ложки паштета из артишоков ( см. продукт)
- 2 чайные ложки паштета из трюфеля ( см. продукт)
- 1 кг ньокки
- 500 кг телячьего фарша
- 300 г копченого сыра скаморца
- 125 г бешамель
- пармезан и молоко
Рецепт:
Приготовьте телятину на сковороде с ложкой белого вина, добавьте две столовые ложки паштета из артишока и трюфельного паштета.
Отварите ньокки отдельно.
После того, как сольете с них воду добавьте копченый сыр Скаморца, горсть пармезана и немного бешамеля.
Выпекайте в духовке в масле до золотистости
