Персоны 4
Приготовление: 10min
Варка: 15min
Сложность: легко приготовить
Ингредиенты
- 1 банка Острого нарезанного переца
- 1,2 кг мидии, моллюски и морские гребешки
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 200 г спелых помидоров Черри
- 4 столовые ложки белого вина
- оливковое масло
Рецепт:
Оставьте моллюсков в холодной воде не менее чем на час, слейте их и готовьте их в кастрюле, чтобы ракушки открылись. Затем слейте бульон от приготовления моллюсков, но сохраните его. Обжарьте нарезанный чеснок, петрушку и нарезанный острый перец, на сковороде с 4 столовыми ложками масла. Залейте белым вином и дайте ему испариться. Добавьте нарезанные помидоры черри, посолите и готовьте несколько минут. Затем добавьте в моллюски , бульон, что вы сохранили. Добавьте петрушку и оставьте на плите еще на 5 минут
