В нормальной диете итальянцев обычно используется почти 12 граммов соли в день, в то время как Всемирная организация здравоохранения рекомендует не вводить более 5 граммов. Низкое содержание соли может быть указано в случае задержки воды, гипертонии, остеопороза, почечной недостаточности заболевания почек, желудочно-кишечного тракта и головного мозга
Это единственная на рынке жидкая соль - спрей, полученная в результате длительного процесса дистилляции: соль стабилизируется внутри дистиллята, так что, уникальная в своем роде, она также может быть приправлена различными ароматами: вкусом копчения, чтобы придать приятный вкус мясу на гриле; со вкусом трюфелей, острого перца, базилика, розмарина, тимьяна, специй, шалфея, лимона, апельсина.