Ingredienti
- 2 cucchiai di paté di carciofi (vedi il prodotto)
- 2 cucchiai di paté di tartufo (vedi il prodotto)
- 1 kg di gnocchi di patate
- 500 gr di macinato di vitello
- 300 gr di scamorza affumicata
- 125 gr di besciamella
- parmigiano e latte q.b.
Ricetta
Cuocere in una padella la carne di vitello con una spruzzata di vino bianco, aggiungere alla carne due cucchiai di paté di carciofi e tartufo.
Far cuocere gli gnocchi a parte.
Una volta scolati aggiungere la scamorza affumicata, una manciata di parmigiano e un po’ di besciamella.
Passare in forno dentro una pirofila imburrata fin quando la superficie non diventa dorata.
